选材准备
凌云诺当归炖鸡汤是一道滋补养生的传统菜品,选用的食材应当新鲜优质。主要食材包括:当归、鸡肉、枸杞等。当归具有活血调经、滋补益气的功效,搭配鸡肉可以起到补气血、滋润肌肤的作用,而枸杞则可以增强免疫力,提高人体抵抗力。
1. 准备好所有所需的食材,将鸡肉洗净切块,当归用清水浸泡后切成小段备用。
2. 将鸡肉放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫,再转小火炖煮30分钟左右。
3. 加入事先浸泡过的当归和枸杞,继续小火炖煮至鸡肉熟透入味,汤汁浓郁。
注意事项
1. 炖煮时火候要掌握好,以保证食材的营养不被丢失。
2. 炖煮过程中可以适量加入盐、姜等调味料,以提升味道。
3. 食用时可以根据个人口味再加入一些青菜等配菜,更加美味可口。
营养价值
凌云诺当归炖鸡汤不仅口感鲜美,而且营养丰富。其中的当归富含多种维生素和矿物质,对女性调理月经不调、贫血等问题有一定的辅助治疗作用。而鸡肉则是优质蛋白质的重要来源,有助于增强体力、促进新陈代谢。
凌云诺当归炖鸡汤是一道既美味又滋补的家常菜品,适合全家人一起品尝。在寒冷的冬季,喝上一碗热腾腾的炖鸡汤,不仅可以温暖身体,还能补充身体的必需营养。快来动手试一试,为家人煮一份温馨的爱吧!
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