《天涯明月刀手游》麻辣小龙虾的制作方法介绍

原料准备：

制作天涯明月刀手游麻辣小龙虾的原料主要包括：新鲜小龙虾500克、生姜2块、大葱2根、大蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白砂糖适量、香菜末适量、食用油适量。

1. 将新鲜小龙虾洗净，剪掉龙虾须，用清水冲洗干净。

2. 准备一盆清水，加入适量盐和料酒浸泡小龙虾，去除腥味。

3. 捞起小龙虾，沥干水分备用。

步骤二：调制调料

1. 生姜、大葱、大蒜分别切末，干辣椒剪成段。

2. 热锅凉油，放入花椒炸香。

3. 加入切好的姜蒜末翻炒出香味，加入干辣椒段继续煸炒。

4. 倒入适量生抽、老抽、盐和白砂糖，调味炒匀成调料汁。

步骤三：翻炒小龙虾

1. 热锅热油，放入小龙虾煸炒至变色。

2. 倒入预先调制好的调料汁翻炒均匀，确保每只小龙虾都裹上香辣的调料。

3. 加入适量清水，焖煮片刻，让小龙虾更入味。

步骤四：出锅装盘

1. 炒制至汤汁收干，撒入香菜末拌匀。

2. 装盘即可上桌享用，口感香辣麻辣，诱人开胃。

小贴士：

1. 烹饪小龙虾时火候掌握好，不要过度煮烂。

2. 调料的比例可根据个人口味加减，调味时要细心尝试。

3. 与米饭或啤酒搭配食用更佳，提升美食享受。

以上就是制作天涯明月刀手游麻辣小龙虾的简单步骤，通过简单的烹饪，您也可以在家享受到美味的麻辣小龙虾啦！希望大家尝试后能够喜欢。